Ржаной самогон, с хлебными и слегка пряными нотами, раскрывается особенно ярко в паре с правильной закуской. Соленья и маринады, кисло-солёная свежесть подчеркнёт чистоту самогона. Сало домашнее, с чесноком и перцем классика, которая всегда работает. Ржаной хлеб с топлёным маслом или чесночным салом, усиливает зерновой вкус напитка. Пикантные холодные закуски: заливное, студень, копчёная рыба особенно с луком и хреном. Подавать охлаждённым, но не ледяным, чтобы чувствовалась текстура зерна и дыхание традиции.